钱钱饭，就是用钱钱煮的稀饭，也就是粥。钱钱饭本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。提起陕北的钱钱饭，那可是家喻户晓。家庭主妇人人会做，在陕北生活过的人也都吃过。

    早在南宋时间，金兵犯乱中原，爱国将领岳飞奉命讨 伐，从河南一路追逼到陕北的米脂、清涧一带。时至深秋，阴雨连绵，金军只顾北蹿逃命，哪还顾的上负重粮草，任其秋雨淋着。牲口草料中的豆颗被雨水浸泡发胀后，撑破口袋，在青石板上洒落了一路，又被马踩车辙挤压，成了一个个扁扁的小豆饼。负责军需粮草的士卒由于战事紧促，沿途难以征购粮草，看看地上洒下的小 豆饼，便一路仔细扫起收拢，用水洗净，倒入锅中煮熟，再加以青菜草根，犒劳三军。岳飞捧起老磁碗，一眨眼功夫，碗中食物已下肚，才想起看个究竟，问个其名，管事哪里知道他叫何名，又不敢直说这些豆子是金兵用来喂牲口的料儿，傻傻的呆站在那里，可这时他分明听到岳元帅笑着大声说，那就叫它“钱钱饭”吧。这便是钱钱饭的由来了。 “钱钱饭”的原料为小米和黑豆。把黑豆用开水煮过，煮到膨胀即可，凉后置于石头上(有一个平面即可)，用铁锤捣，捣成铜钱厚薄为宜。将小米用凉水淘过后下锅，再把钱钱煮进去，约二十分钟即可。爱吃稠而糊者尚需继续熬煮，此为纯钱钱饭。也有将蔬菜混入钱钱米中熬煮。诸如红薯钱钱饭，土豆钱钱饭。

    其做法为，将黑豆经水浸泡膨胀，放在石碾上碾压成片，形如铜钱，故人称“钱钱饭”。煮时按豆钱二成米八成对掺起来，逐次下锅，等豆钱半熟时，再放入小米。当豆钱漂浮于粥面上时就可以食用了。钱钱饭粘糊爽口，香浓味美，尤其是寒冬里，喝一碗钱钱饭驱寒保暖，惬意极了。

    钱钱饭，营养丰富，易于消化，可驱寒保暖，通体舒泰。