地 址：榆林市佳县朱官寨镇崔家洼村
营养成分表
| 项目 | 每100克（g） | NVR% |
| 热量 | 1488.8千焦 | 18% |
| 蛋白质 | 7.2克 | 12% |
| 脂肪 | 2.1克 | 4% |
| 碳水化合物 | 77克 | 26% |
| 钠 | 6.2毫克 | 0% |
小米：陕北小米得益于得天独厚的自然条件，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。据测定，蛋白质含量高，脂肪含量高，比普通小米高1%～3%。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品，小米的吃法很多，有蒸成干饭的，有熬成稀粥的，还有压成面炸成油糕的等等。
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