记得小时候吃过的一种饭叫麻汤饭，很香很香。

    过去，陕北庄稼人基本都种麻，也不知道是大麻，还是亚麻。这种植物籽可以榨油，茎皮剥下来可以搓绳子，纳鞋底、背东西用，很有用的，属于自给自足类植物。

    每年秋收以后，人们把收获的麻籽炒熟压碎，熬煮过滤去渣得油。出油后剩下的油汤作为原料来做麻汤饭，煮入小米、高粱米、豆子、白菜、盐，洋芋等，做出来的饭油香扑鼻，吃了一碗还想再来一碗。俗话说:"麻汤饭，憋憨汉”。 那个年代的人们饭量大，据说有一顿饭吃十二碗的。好多年不吃麻汤饭了，真的很想念。

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